Histoires de vins

Il en fallait du courage ce week-end pour braver les -15 à -20°c. Plus de 25 000 personnes avaient toutefois fait le déplacement pour célébrer cette 16e édition de la Percée.
Samedi en début d’après-midi, la traditionnelle vente aux enchères avait vu partir une bouteille de château-chalon de 1870 à 5 500 euros. C’est un coutier anglais qui a remporté l’enchère, loin du record de l’an dernier où un millésime 1774 avait été adjugé à 57 000 euros.

Un autre château-chalon des caves Jean Bourdy d’Arlay, daté de 1895, est parti à 3 000 euros.
L’an prochain, c’est le village de Voiteur (zone d’appellation château-chalon) qui accueillera la 17e percée.

Une sélection de vins jaunes distingués
Avant l’ouverture officielle de la 16 e Percée du vin jaune, un jury de professionnels et d’amateurs éclairés s’était réuni pour procédé à la dégustation de 60 vins jaunes Vins jaunes de 2001 à 2005 produits par 37 domaines jurassiens. Vingt d’entre eux ont été distingués.

Château-chalon
2004
Jean-Claude Credoz,
Philippe Butin
Marcel Cabelier
2005
Jean-Luc Mouillard
Domaine Grand

Côtes du Jura
2004
Fruitière vinicole de Voiteur
Domaine Pêcheur
Marcel Cabelier
2005
Fruitière vinicole d’Arbois
Caveau des Byards
Domaine Grand
Claude Charbonnier
André et Jean-François Michel
Fruitière vinicole de Voiteur

Arbois
2004
Domaine Jacques Tissot
Domaine Rolet
2005
Fruitière vinicole d’Arbois (lots n°1 et 2)

L’Etoile
2004
Château de Persanges
Château de l’Étoile

Photos Philippe Trias