Histoires de vins

Dans une interview à Decanter, Michel Chapoutier s’en prend assez violemment aux défenseurs des vins naturels, des «extrémistes», «hippies d’un autre monde». Pour le patron de la Maison Chapoutier, le vin naturel est un abus de langage puisque,  par définition, un vin naturel ne subit aucune intervention humaine et n’est donc… qu’un vinaigre.

Rémy et Florent Gaillard, deux jeunes réalisateurs, signent un film promotionnel sur Michel Chapoutier très esthétique. "Fac & Spera" ou vingt-deux minutes d'une production destinée à plonger le spectateur dans l'intimité de la maison Chapoutier et de son vignoble, le plus grand en biodynamie au monde (photo Richard Mouillaud).