Histoires de vins

Dans une vidéo de l’INA datant de 1964, le docteur Généti, un médecin sportif lyonnais, conseillait de consommer jusqu’à 75cl de vin par jour. Une indication médicale qui, cinquante ans plus tard, fait sauter au plafond les médecins qui mettent en garde contre les risques accrus de cancer ORL, même en cas de faible consommation...

Le 12e concours international des vins du Mont-Blanc, qui s'est déroulé le samedi 12 novembre au Parc des Expositions de Bourg-en-Bresse dans le cadre du Salon de la Gastronomie, a récompensé les meilleurs du salon. Les médailles en détail.

Rémy et Florent Gaillard, deux jeunes réalisateurs, signent un film promotionnel sur Michel Chapoutier très esthétique. "Fac & Spera" ou vingt-deux minutes d'une production destinée à plonger le spectateur dans l'intimité de la maison Chapoutier et de son vignoble, le plus grand en biodynamie au monde (photo Richard Mouillaud).

Cahors. Découvert il y a un peu plus d’un an, le New Black wine avait été le clou d’une belle dégustation. Ce vin noir élaboré en chauffant une partie des grappes ou des moûts de raisin révélait une grande complexité et une palette d’arômes assez extraordinaire. Décryptage d’un vin pas comme les autres avec Jean-Luc Baldès du Clos Triguedina.

Reportage vidéo. Vignobles méconnus du Jura, de la Côte Roannaise ou du Beaujolais : tous espérent jusqu'à lundi soir conquérir ou reconquérir un public amateur de vins à la Halle Tony Garnier.